Module

Module

Maßarbeit ist unser Standard, aber eine gute Lösung lässt sich natürlich auch häufiger verwenden. Deshalb bieten wir einige fixe Module. Dies sind Lösungen, die ohne Weiteres erworben und eingesetzt werden können. Sind dennoch individuelle Anpassungen erforderlich? Dann haben Sie in uns einen Partner, der mitdenkt.

UC-400 Schneidemaschine für Rund- und Blechkuchen

Die UC-400 schneidet nahezu jeden Kuchen: vom viereckigen Blechkuchen bis zur Rundtorte. (Obst-)Torten, Biskuit- und Sandteig, ggf. mit Obst dekoriert, und noch vieles mehr. 

  • Allround-Schneidemaschine: Die UC-400 schneidet Kuchen und Torten in 2, 4, 6, 8, 10, 12 und 14 Stücke
  • Die Maschine schneidet Rundkuchen in Tortenstücke und Blechkuchen in Rechtecke, Dreiecke oder andere gerade Formen
  • Einfacher Wechsel der Produktart durch kurze Umrüstzeit
Technische Spezifikationen

UC-600 Schneidemaschine für Kuchen

Die UC-600 ist die große Schwester der UC-400. Diese Maschine erfordert im Vergleich zur UC-400 noch weniger manuelle Handgriffe. Die Ultraschall-Schnitttechnologie ermöglicht einen äußerst sauberen, geraden und scharfen Kuchenschnitt.

  • Verschiedene Formen schneiden 
  • Hygienisches Design mit hohem Reinigungskomfort
  • Dank der transparenten Schutzabdeckung behalten Sie den Überblick über Backwaren und Schneideprozess
  • Die Maschine ist mobil/verfahrbar
  • Modulkonzept: problemlos anpassungsfähig
  • Hohe Zuverlässigkeit
  • Einfacher Wechsel der Produktart durch kurze Umrüstzeit
Technische Spezifikationen

HSC 1-12 Schneidemaschine für Blätterteig und Mille-feuilles

Das Schneiden von Blätterteig und Mille-feuilles ist eine Kunst für sich. Auch hierfür haben wir eine Lösung. Die Schneidemaschine HSC 1-12 wurde speziell für frisch gebackene Produkte entwickelt, die mehrere Schichten mit verschiedenen Strukturen umfassen.

  • Kapazität bis zu 8.000 Stück pro Stunde
  • Keine Verschmierung von Zutaten 
  • Kapazität in einer Hochleistungs-Produktionslinie bis zu 23.000 Stück
  • Hohes Ausführungsniveau
  • Kuchenschnitt bis zu extrem kleinen Größen
  • Zuvor genutzte Einstellungen lassen sich per Touchscreen problemlos abrufen
Technische Spezifikationen

BSC-400 Schneidemaschine zur Halbierung von Obsttorten

In Obstkuchen werden oftmals feuchte Zutaten verwendet. Dies macht eine verschmierungsfreie Verarbeitung besonders schwierig. Außerdem ist es äußerst wichtig, dass beim Schneiden kein Restprodukt auf der Schneidemaschine zurückbleibt. Die BSC-400 löst diese Problematik perfekt. Die offene Struktur der Maschine ermöglicht eine Reinigung per Hochdruckreiniger. So werden alle Hygieneregeln problemlos eingehalten. 

  • Kapazität bis zu 3200 Kuchenhälften pro Stunde
  • Obst (z. B. Trauben oder Erdbeeren) lässt sich ohne Weiteres schneiden
  • Perfekter Schnitt, sowohl für Frisch- als auch für Tiefkühlprodukte
  • Hohes Ausführungsniveau
  • Äußerst einfach in eine vorhandene Produktionsanlage integrierbar 
  • Einfache Bedienung per HMI-Touchscreen, EHEDG-konform (International Guidelines for Food Safe Devices)
  • Die BSC-400 ist mit kompletter IP69K-Klassifizierung lieferbar. 
Technische Spezifikationen

EC-400 Schneidemaschine für Produkte bei -20°

Die EC-400 schneidet den Kuchen mit exzentrisch angetriebenen Messern. Im Vergleich zu einem hydraulischen System hat dies zwei wichtige Vorteile: Einerseits entfällt das Verschmutzungsrisiko, andererseits bleiben Störungen auf ein Mindestmaß beschränkt. Dadurch hat die Maschine einen äußerst hohen Ertrag. Bei der Entwicklung der EC-400 wurde insbesondere auf Hygiene geachtet. Die Reinigung ist einfach. Auf Wunsch ist die Maschine auch in der Schutzklasse IP69K lieferbar.

  • Kapazität bis zu 1500 Stück pro Stunde
  • Einfache Bedienung per HMI-Touchscreen, EHEDG-konform (International Guidelines for Food Safe Devices)
  • Schneidet Produkte ab -20 Grad Celsius
  • Wie viele Stücke pro Produkt geschnitten werden sollen, lässt sich über die Auswahl der austauschbaren Messersets regeln.
  • Lebensmittelverträgliche Schmierstoffe (NSF-H1)
  • Transportsystem mit positiv betriebenen Förderbändern
Technische Spezifikationen

Ad van Mourik - Inhaber Bankethuis

"Rens Bakery Solutions zeichnet sich dadurch aus, dass es eine echte Anpassung an die Bedürfnisse des Kunden bietet. Nach einer Bestandsaufnahme des Produktionsprozesses wurden Automatisierungslösungen entworfen und realisiert. Die Zusammenarbeit hat uns im Bereich Hygiene, Qualität und Kapazität einen weiteren Schritt nach vorne gebracht ."